- HACCP-konform
- zugfest
- aus detektierbarem Kunststoff
- verschiedene Größen erhältlich
- in Signalfarbe für optimale Sichtbarkeit
- zur hygienischen Aufbewahrung von bis zu drei Pflastersorten
- inklusive Montagematerial
- vorbefüllt mit 90 detektierbaren Pflastern
- FDA konform
- HACCP geeignet
- ergonomisch geformt
- in 12 Farben erhältlich
- Sicherheitsstiefel nach EN ISO 20345:2011 S4 CI SRC
- Kälte-Isolierung bis -20 °C
- rutschfeste und ölbeständige Sohle
- antibakterielles Innenfutter
- Größen: 35/36 - 49/50
- hochwertiges Kunststoffgehäuse mit Edelstahlventil
- EPDM (FDA) Dichtungen
- Innenteile aus Edelstahl
- bis 8 bar und 80 °C
- Gewicht: 260 g
- Anschluss: 1/2" BSP Innengewinde
- inkl. Rückwand, Überlaufgarnitur, Siphon und Befestigungsmaterial
- mit Überlauf
- Wandmontage
- satinierte Oberfläche
- FDA konform & HACCP geeignet
- zur Entfernung von feinen Partikeln wie Mehl
- in 12 Farben erhältlich
- Rutschhemmende Füße
- weißer, lichtdurchlässiger PE Deckel
- 2 Leuchtstofflampen mit je 24 W
- Anschlußstecker: 220 Volt
- Sterilisationsbecken mit herausnehmbaren Messereinsatz
- aus bakteriostatischem Edelstahl
- isolierte Innenwände
- mit Überlauf
- Temperaturanzeige
- Hergestellt in der EU
- Doppelspülbecken 80x50 cm
- inkl. Spültischaramtur, Thermomischventil, Siphon und Überlauf
- extra Wasserauslauf mit Kniebedienung für hygienischen Händewaschen
- Messerkorb für 7 Messer, 2 Wetzstähle und 1 Stechhandschuh
- aus robustem Edelstahl, elektrolytisch poliert
- mit Klingenschutz
- Mobiler Spültisch mit Wassertank
- 2x 25 Liter Kanister zur Wasserver- und Entsorgung
- Spülbecken wahlweise links oder rechts
- kein Wasser- oder Abwasseranschluss notwendig
- Anti-Geruch-System
- inkl. Rückwand, Klapprost, Überlaufgarnitur, Siphon und Befestigungsmaterial
- Wandmontage
- mit Überlauf
- für 5 Liter oder 10 Liter Kanister mit DN51 Gewinde
- 30 ml pro Hub
- passend für unsere Lenolin Produkte
- Auskleidungssäcke für E2-Kisten
- lebensmittelecht, geruchs- und geschmacksneutral
- zum Frischhalten, Feuchtigkeits- und Transportschutz
- FDA konform & HACCP geeignet
- zur effektiven Reinigung schwer zugänglicher Stellen
- harte Borsten zum lösen hartnäckiger Verschmutzungen
- in 9 Farben erhältlich
- Messerkorb für 4 Messer + 2 Wetzstähle
- elektrolytisch polierte Oberfläche
- integrierter Klingenschutz
- abschließbar
- Messerkorb für 9 Messer, 2 Wetzstähle & 1 Stechhandschuh
- elektrolytisch polierte Oberfläche
- integrierter Klingenschutz
- abschließbar
- UV Messersterilisator aus Edelstahl
- für bis zu 10 Messer
- tötet Bakterien & Keime mittels UV-Licht
- Timerfunktion
- UV Messersterilisator mit robustem Gehäuse aus Edelstahl
- Kapazität für 20 Messer
- tötet Keime und Bakterien mittels UV-Licht
- Timerfunktion von 0 - 120 Minuten
- tötet 99,99% der Keime innerhalb von 90 Minuten
- ergonomischer + rutschfester Griff
- sehr lange Lebensdauer
- leichtes Nachschleifen
- Klingenlänge: 12 + 15 cm
- ergonomischer + rutschfester Griff
- flexible Klinge 12 oder 15 cm
- Farben: schwarz | blau, gelb, rot auf Anfrage
- Messerkorb für 2 Messer und 2 Wetzstähle
- aus Edelstahl mit elektrolytisch polierter Oberfläche
- Klingenschutz aus Kunststoff
- abschließbar
- für die Lebensmittelindustrie geeignet
- aus schlagfestem Kunststoff
- belastbar bis 4 bar und 85 °C
- Farben: blau, weiß
Großküchentechnik, Fleischereibedarf & Metzgereibedarf für Industrie und Gewerbe kaufen im Hygienemarkt24
Sie sind auf der Suche nach Großküchentechnik, Metzgereibedarf und Fleischereibedarf, um Lebensmittel und Speisen in erstklassiger Qualität zu fertigen? Dann sind Sie im Hygienmarkt24 genau richtig. Hier erhalten Sie Geräte, die für den Einsatz in einem professionellen Umfeld entwickelt wurden. Entdecken Sie mobile Kochkessel, Messerkörbe und Messersterilisatoren für den Einsatz in Fleischerei, Metzgerei, Gastronomie, Großküchen, Kantinen, Imbiß sowie Hotellerie- und Gastgewerbe.
Großküchentechnik setzt auf Hygiene und Normen
Großküchen müssen staatliche Auflagen erfüllen, wie zum Beispiel die Hygieneanforderungen der Gesundheitsämter im Bereich der Lebensmittelverarbeitung. Aus diesem Grund wird in Großküchen vor allem auf Edelstahl gesetzt, da sich dieses Material von Schmutz und Bakterien ideal reinigen lässt und von Haus aus das Bakterienwachstum verlangsamt. Darüber hinaus haben sich in der Großküche industrielle Normen als Standard etabliert: Backbleche erhalten beispielsweise Maße nach Bäckernorm (BN) – Küchenbehälter für Öfen, Kessel, Kombidämpfer etc. werden nach der Gastronorm (GN, DIN EN 631) produziert. Moderne Großküchengeräte werden bereits mit Einschüben für diese Größen hergestellt.
Professionelle Produkte für den Metzgereibedarf
Die Verarbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten ist oftmals ein Knochenjob. Mit den professionellen Geräten und Messern vom Hygienemarkt24 schaffen Sie Abhilfe!
Ob Metzgermesser, Stechmesser, Ausbeiner oder Messerkörbe und Messersterilisatoren – im Hygienemarkt24 finden Sie hochwertigen Fleischereibedarf sowie Metzgereibedarf für wahre Profis. Zudem erhalten Sie im Einweg Hygienekleidung und Schutzkleidung für die hygienische Verarbeitung und Verpackung Ihrer Lebensmittel. Bei uns erhalten Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles was für die tägliche Arbeit.
Fleischereibedarf - Scharfe und hochwertige Messer - das Herzstück bei der Hausschlachtung
Auch bei der Auswahl an Profi Messern haben Sie sprichwörtlich die Qual der Wahl. Bei dem riesigen Angebot verliert man schnell den Überblick, denn nicht alle sind für die Verarbeitung oder auch Zubereitung von Fleisch geeignet. Aufgrund seiner Struktur hat Fleisch besondere Anforderungen, die von speziellen Fleischermessern erfüllt werden müssen. Hier setzen wir vor allem auf hochwertige Qualität aus der Schweiz - Victorinox, die sich in der Fleischverarbeitung bereits seit vielen Jahren etabliert und ausgezeichnet hat.
In der Hausschlachtung und Fleischerei sollte genau darauf geachtet werden, dass stets Messer verwendet werden, das für den aktuellen Arbeitsschritt konzipiert wurde. So verfügen Ausbeinmesser über eine flexible und gebogene Klinge, die ideal entlang des Knochens geführt werden kann. So können Knochen effektiv von Fleisch und Geflügel entfernt werden. Ausbeinmesser sind zudem zum Enthäuten des Fleisches geeignet. Mit Zerlegemesser wird das Fleisch zerteilt oder portioniert, ohne dabei die Grundstruktur der Fleischränder zu zerstören. Die professionellen Fleischermesser von Victorinox sorgen dank ihrer Ergonomie und Schärfe für ein ermüdungsfreies Arbeiten.
Besonders praktisch: Wer mit scharfen Messern umgeht und Lebensmittel in erstklassiger Qualität produzieren will, sollte auch auf die Desinfizierung nach der Arbeit achten. Daher finden Sie bei uns verschiedene Messerkörbe und Messer Sterilisationsbecken zur professionellen Reinigung.
Hygienekleidung für Fleischereien - Ein wichtiges Hilfsmittel für eine gute Betriebshygiene
In der gewerblichen Fleisch- oder Lebensmittelverarbeitung gelten strenge Hygienevorschriften, da unzureichende Sauberkeit negative Auswirkungen auf das Produkt sowie auf die Gesundheit der Verbraucher haben könnte. Um einen hohen Hygienestandard zu erreichen und sensible Produktionsbereiche vor Verunreinigungen zu schützen, bedarf es hochwertiger Schutzkleidung oder Hygienekleidung wie etwa Schürzen, Bartschutz oder auch Hauben. Beim direkten Kontakt mit Fleisch und scharfen Messern sind Stechschutzhandschuhe und auch Einmalhandschuhe unerlässlich. Im Hygienemarkt24 Onlineshop finden Sie hochwertige Hygienekleidung inklusive passender Spender! Sollten Sie bestimmten Fleischer Bedarf in unserem Shop nicht finden, dann kontaktieren Sie uns. Mit unserem Beschaffungsservice versuchen wir alle Ihre Wünsche zu erfüllt und den passenden Schlachtereibedarf für Sie zu finden.
Passende Sortimente für Großküchentechnik, Fleischereibedarf und Metzgereibedarf
- Händedesinfektionsmittel
- Reinigungsmittel
- Hygienekleidung & Spendersysteme
- Industrielle Reinigungsanlagen
- Schaumsprüher & Schaumgeräte